Groupe SOS Seniors 57690 - CREHANGE

CHEF DE CUISINE H/F

Groupe SOS Seniors

Informations sur cette offre


  • Localisation
  • 57690 CREHANGE
  • Contrat :
  • CDI
  • Référence :
  • 2021-6537-36779980
  • Salaire Min. :
  • 0 / an
  • Salaire Max. :
  • 0 / an

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Ecoutant.e sociale de jour ou de nuit

Missions Accueillir et soutenir les femmes mais aussi les proches, les professionnel.le.s et tout.e appelant.e Analyser les demandes et évaluer les besoins. Proposer des stratégies...

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GROUPE SOS Seniors , association membre du GROUPE SOS (550établissements, 18 000 salariés, 950 ME de CA annuel), gère 95 établissements et services, dont 68 Etablissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) et leur propose des services de qualité, en lien avec les aidants familiaux, dans le respect de leur dignité, et quel que soit le niveau de revenu.

Description du poste :

Le Chef de cuisine (H/F) exercera notamment les missions suivantes :
-Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires
-Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP
-Elaborer des menus en liaison avec le chef d'établissement
-Préparer des commandes des fournitures alimentaires sous la responsabilité du chef d'établissement et en contrôle la réception
-Déconditionner et stocker les marchandises
-Prélever des échantillons
-Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements
-Etablir des plannings
-Calculer le prix de revient du repas

Description du profil recherché :

Le Chef de cuisine H/F est titulaire d'un CAP de cuisinier.
Il saura manager et gérer son binôme avec le cuisinier.

Envoyez votre candidature à :
direction-chenes@groupe-sos.org
Actualisé le 15/10/2021

Informations sur cette offre


  • Localisation
  • 57690 CREHANGE
  • Contrat :
  • CDI
  • Référence :
  • 2021-6537-36779980
  • Salaire Min. :
  • 0 / an
  • Salaire Max. :
  • 0 / an
Actualisé le 15/10/2021